środa, 7 lipca 2010

Kawowy serniczek na zimno.


Miałam ochotę na coś kawowego, oczywiście najlepiej w wersji z lodówki. Przejrzałam swoją kulinarną biblioteczkę, ale nic mi w oko nie wpadło. Zdałam się, więc na własną pomysłowość i tak oto powstał niezwykle prosty i smaczny serniczkowy deser.


Składniki:

400 g homogenizowanego serka o smaku waniliowym
100 ml likieru Kahlúa
2 płaskie łyżeczki kawy rozpuszczalnej
6 listków białej żelatyny ( 10 g)

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie ( ok. 5 minut). Likier lekko podgrzać w garnku i rozpuścić w nim kawę. Garnek ponownie postawić na mały ogień i dołożyć odciśniętą żelatynę, która od razu powinna nam się idealnie rozpuścić ( nie wolno zbyt mocno podgrzewać). Serek przekładamy do miski i dodajemy lejąc powoli likier wraz z żelatyną. Dokładnie mieszamy. Przekładamy do miseczek lub pucharków i chłodzimy w lodówce do momentu stężenia. Możemy dowolnie udekorować. Nie dodawałam tutaj cukru, ponieważ likier jest bardzo słodki i mi taki poziom słodyczy w zupełności wystarcza. Na marginesie dodam, że pierwszy raz użyłam żelatyny w listkach i to jest to. Rozpuszcza się idealnie ( nawet w niezbyt gorącym płynie), bez grudek, długiego mieszania i całej zabawy związanej z tą w proszku. Jednym słowem ideał.

Smacznego :)

8 komentarzy:

  1. Pyszny ten serniczek i fajny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  2. pochłaniam wszystko, co kawowe :) pycha!

    OdpowiedzUsuń
  3. lubię taką prostotę. a jak jest jeszcze słodka, kawowa i na zimno.. pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Fan sernika i kawy czuje się usatysfakcjonowany znajdując coś dwa w jednym - i jeszcze na zimno! Szał w trampkach ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Na pewno skorzystam z tego przepisu! Kawę kocham, serniki także, a Twój pomysł niezwykle mi się podoba. Zdjęcie bardzo piękne!
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. skoro na zimno to biorę w ciemno... upły mnie wykończą to chociaż zjem coś pysznego :)

    OdpowiedzUsuń
  7. bardzo fajny pomysl! juz mi slinka cieknie....

    OdpowiedzUsuń
  8. Dziękuję dziewczyny, za miłe słowa :) i polecam przepis do przetestowania.Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń