czwartek, 30 czerwca 2011

Pełnoziarniste ciasto kakaowe z truskawkami.

Dobre jedzenie daje dobrą energię. Pozytywne emocje w sam raz na koncert Coldplay w ramach tegorocznego Heineken Open`er Festiwal. Dobrze jest mieszkać w Gdyni. Prince już sobotę :).


Składniki:

100g masła
Szczypta soli
80g brązowego cukru
1 cukier waniliowy
3 jajka
60 ml mleka
180g mąki pełnoziarnistej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 czubata łyżka kakao
1 łyżeczka esencji waniliowej
Ok. 0,5 kg truskawek

Masło miksujemy z cukrem i solą na puszystą masę. Wbijamy pojedynczo jajka, cały czas ucierając. Wlewamy esencję waniliową. Mąkę wraz z proszkiem i kakao przesiewamy i na przemian z mlekiem dodajemy do masy maślanej. Dokładnie mieszamy do momentu połączenia się składników. Przekładamy do formy ( u mnie tortownica o średnicy 24 cm wysmarowana masłem i posypana kaszą manną) na wierzchu układamy pokrojone na połówki truskawki. Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 50 minut ( do tak zwanego suchego patyczka). Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem lub polewamy odrobiną miodu.

Smacznego:)

3 komentarze: